吃火鍋，除了主料要選用新鮮活成的葷素菜外，配上調料也是至關重要的。自制的“火鍋調料”，這樣不僅適合自己的口味，而且還可在“調”料中找到樂趣呢!

鍋底油的選擇：高品質的牛油味道香濃，口感極佳，是火鍋油的首選。我們的鍋通常是黃牛、水牛等身上采集來的牛油，也因為我們用的是高品質牛油所以我們憑借著鍋底牛油上的優勢

看到袋裝火鍋底料，大家就以為很方面回家直接撕開袋子就煮到了鍋里，直到有人提問“袋裝火鍋底料需要再炒一遍嗎”之后才有人意識到了這個問題。與此同時，關于火鍋其實還有很

肉豆蔻別名玉果。來在火鍋中運用十分普遍，不過嘗之味亦不好，其藥性味辛溫，具有暖脾胃、澀腸、下氣的作用。此物不可多用，2-3個即可。

面對眾多的重慶火鍋加盟品牌，您怎樣才能篩選到成功的品牌加盟呢？我們在考察加盟企業時要注意哪些方面呢？重慶火鍋加盟在這就幾個關鍵點和大家一起分享。

江湖有江湖的規矩所以，當親們吃著重慶火鍋時，特別是來南岸吃重慶火鍋，這些江湖規矩你一定要知道。